Panini in der Riffelpfanne rösten, Lachsforelle von der Haut lösen und auch in der Pfanne glasig anbraten. Dazu etwas Frischkäse mit Gurkenwürfelchen vermengt und gerösteten Kartoffelscheibchen und schon kann angerichtet werden.
Alternativ dazu kann auch Grillkäse mit drauf wandern, hier wählte ich aber eine Honig-Senf-Soße
